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三品红酒|醒酒器大全,用过五种以上,才算你真的爱酒!

醒酒器是喝葡萄酒的一个利器。既能让葡萄酒快速发挥它的光彩,也能帮我们将葡萄酒中的陈年酒渣去除。

利用醒酒器醒酒的要点,就是要尽量保持细流倒入,这样可以让酒液和空气最大程度地进行接触。

1、不同材质的醒酒器

(1)玻璃

醒酒器的材质对于红酒来说也很重要,多数的醒酒器都是用玻璃制作而成的。

然而不论是用什么材料制成的,它的通透度要高,这才是最重要的。如果星球上面有其他花纹,这样会是观察红酒的澄清度变得困难。

(2)水晶

许多高端品牌生产商会采用水晶或铅晶质玻璃来制作醒酒器,当然铅的含量非常少。

这种醒酒器除了用来醒酒外,还可作为家庭装饰品,因为它外观优雅,充满艺术色彩,像极了手工艺术品。

无论是在家还是在商务宴会中使用,水晶醒酒器都能轻松 hold 住场面。

2、不同形状的醒酒器

(1)普通型

这种类型的醒酒器是最常见的,一般底部面积大,颈部窄且长,入口则宽于颈部,非常方便葡萄酒倒入倒出。

(2)天鹅型

天鹅型醒酒器相较前一种多了几分美感,酒液可从一口进,另一口出。无论是倒入还是倒出,都不易洒落。

(3) 葡萄根形型

法国雕塑家模仿葡萄的根须设计了一款滗酒器,简单说来就是一个个小试管相接,红色的酒液在里面蜿蜒旋转,创新也在激荡着传统。

(4)鸭型

瓶口并非在正中央,而是开在侧上方,瓶子的形状由两个三角形组合而成,这样由于倾斜,可以让红酒与空气的接触面积更大。此外这种瓶身的设计可以让杂质更快沉淀(沉淀物将沉积于醒酒瓶的底部),并在倒酒时,防止沉淀物受到摇晃。

(5)水晶龙型

中国和很多亚洲国家都偏爱“龙”这一图腾文化,特意为此设计龙型醒酒器,在享受美酒的同时也可以进行欣赏和把玩。

(6)其它

还有其他白鸽型、蛇形、蜗牛型、竖琴型、黑领结型等等奇形怪状的醒酒器。

人们将各种各样的奇思妙想添加到醒酒器的设计中,产生了许多造型各异、充满艺术感的醒酒器。

3、醒酒器的选择

醒酒器口径的长短和直径的大小直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小,从而影响葡萄酒的氧化程度,进而决定葡萄酒气味的丰富程度。

所以,选择一个合适的醒酒器非常的重要。

通常来说,年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器,因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子,有助于葡萄酒的氧化。

而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器,最好选择带塞子的,这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。

另外还需注意的是,最好选择容易清洗的醒酒器。

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