俄罗斯“乌苏里牌虎头”酒系列 - 俄罗斯虎头酒、俄罗斯养生保健酒、虎头酒、养生保健酒-资讯

调酒界“世界杯”来中国了!茅台、五粮液等8款中国名酒亮相,成大赛“主角”

(央视财经《天下财经》)11月7日,第68届世界杯调酒师大赛在成都举行,这一世界顶级的调酒大赛,今年也首次将中国白酒作为基酒引入比赛。

来自中国河南的张乔,正在为上场比赛做着准备,张乔选用的是中国白酒作为基酒,再加上6种不同口味、酒精度的酒品进行混合调配。他告诉记者,一款好的鸡尾酒一般都要经过上百次的调试,才能具备独特的富有个性的味觉感受。

参赛选手张乔:因为一杯好的鸡尾酒,它的酸甜平衡,一定要掌握好,包括它的酒香,很多方面都能体现一杯完美的酒,这才是一杯好酒。酒体设计完成后,张乔开始做鸡尾酒的装饰物,选手们需要在规定时间内做好,有的选用蛋糕做配饰,有的则选择了水果、鲜花,这也是调酒师比赛的一项重要内容。经过紧张的比赛,张乔最终获得了不错的成绩。

大赛评委程劲松:评委从色香味泽四个方面进行打分,然后,它还有符合整个鸡尾酒的规范,就是符合鸡尾酒的叫做风格。据了解,此次世界杯调酒师大赛共有来自全球几十个国家的90名选手参赛,这些选手都是各国经过层层选拨的冠军选手,因此世界杯调酒师大赛也被看作全球最高水平的比赛,此次大赛移师中国,并用中国白酒作为规定基酒,也是中国白酒走向世界的一次展示。

中国酒类流通协会常务副会长刘员:这次大赛得到了世界各国调酒师的认同,通过这次的比赛,他们对中国白酒有了更深刻的了解和比较准确的认识。

中国白酒走向国际化海外市场前景可期

历来用洋酒调制的鸡尾酒,本次大赛上加入了东方元素,有着几千年历史的中国白酒也开始走向世界舞台。现在,越来越多的中国名酒开始布局海外市场,扩大国际影响力也正在成为众多酒企的共识。

本次世界杯调剂师大赛共有9款烈性酒作为规定基酒,而其中有8款就是中国白酒,囊括了茅台、五粮液、汾酒等多种中国名酒,这也是中国白酒进入世界主流饮酒市场的重要标志,而东方元素的加入让众多国外调酒师耳目一新,他们认为中国白酒香型丰富、酒精度多元、酒体饱满,和西方传统烈性酒相比,具备独特的优势。

国际调酒师协会代理会长乔治芳达:鸡尾酒是一种混合物,一种以烈酒为基酒的混合饮料。我觉得中国白酒对我们来说,就像是一种可以用来进行新创作的“颜色”,我们可以用中国白酒来创造非常棒的“艺术品”。

在规定基酒中,除了中国几大名酒,记者在比赛现场也见到了国内行业中的新入局者,相比传统名酒的口碑优势,这些酒企则把重点放在产品的国际化创新上,一些企业专门推出适合海外市场的国际版包装,有的则在文化营销上主动与国际市场对接。

重庆江小白酒业有限公司副总经理刘鹏:我们总部有将近50人的国际业务团队,很多是国外留学回来的,也有一些是外籍人士,我们想要走向世界,就要了解世界。

据了解,从2018年以来,我国多家酒企纷纷走出去,在超过30多个国家举行上百场中国白酒文化推介会,在国外设立办事处及营销中心50多个,2018年中国白酒海外市场销售收入突破20亿元,未来预计每年还将以20%以上的速度递增。

俄罗斯“乌苏里牌虎头”酒系列 - 俄罗斯虎头酒、俄罗斯养生保健酒、虎头酒、养生保健酒


下一篇:4000年酿酒史的宜宾酿造世界名酒品牌 五粮液三季度报再创新高 下一篇:四特酒“特”在哪里?