俄罗斯“乌苏里牌虎头”酒系列 - 俄罗斯虎头酒、俄罗斯养生保健酒、虎头酒、养生保健酒-资讯

一带一区,酒旅兼得

遵义,因为1935年一个挽救了中国革命的会议,被誉为“转折之城”、“红色圣地”载入史册。如今,又以“酿酒之乡”而闻名中国,这里注定是美丽中国画卷上浓墨重彩的篇章。

遵义酿酒历史源远流长,据考古出土文物发现,早在旧石器时代,距今一、二十万年前,遵义一带就有人类劳动生活迹象。

红色与酒香

最古老的酒,恐怕非猿酒莫属。猿酒,顾名思义猿猴造酒,也就是说在人类还未进化完成的猿人时代,就已有“酒”这种东西存在了。

听起来可能觉得夸张,但事实上是真实存在的,这一时期的猿酒不过是猿猴采集花果及谷物,食用后残留、散落在岩石中,经过自然发酵而成的酒。虽然不是刻意而为,但足以见酒文化的源远流长。   到了魏、晋、南北朝时期,遵义便出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”的发酵酒。据文献记载,这一带在唐朝就有叫作“酱”的一种发酵酒。   “西南地区可能先有烧酒”部分学者如此认为,成都人雍陶也作诗曰:“自到成都烧酒熟,不思身更入长安”。而当时遵义一带归四川管辖,经济文化与蜀紧密相联,所以早在唐代遵义就已出经蒸馏而得的“烧酒”。   “一切不正之酒”经蒸馏“可得三分一好酒”。元、明之际,文献载有贵州的烧酒酿造技巧。

据《遵义府志》记载,在遵义城北董公寺一带,有着悠久的酿酒历史,清末民初,当地酿酒世家程氏后人采众家制曲之长,集酿造工艺之优,酿出酒质独特的“董公寺窖酒”。

此酒深得坊间酒肆青睐,并很快越出黔地,声名远播。

后来此酒又几经改进,逐渐形成绝无仅有的酿酒技巧,酒的品质日臻完善,上个世纪二三十年代便成为贵州乃至西南名酿。

遵义的酒文化源远流长,且经过漫长岁月的沉淀,无数酿酒匠人的不断雕琢,形成了无可替代的酒品牌。

“一带一区”焕发新机

得益于大自然的鬼斧神工,贵州的自然生态环境拥有优质的水源和丰富的植被,为酿酒打造了一个浑然天成的环境。而遵义更是黔酒的代表地区,并以酱香见长,酱酒核心产区为茅台镇,其地理位置三面环山,形成了“冬暖、夏热、少雨”的独特小气候,利于微生物发酵,像成了酱香酒的优良基因。

“一带一区”以这个久负盛名的地方为核心,向神州大地散发出酱香酒的醉人魅力。

“一带一区”中的“一带”是指以仁怀、习水、赤水为主,打造200里酱香白酒走廊带,让这能令红尘陶醉的酒香,在这绵延200里的黔地里尽情散发魅力。

而“一区”则是指,以中心城区播州、汇川、涓潭组成的白酒产业聚集地,让遵义的酒历史、酒文化、酒产业,能在这里发出璀璨的光芒。

“一带一区”旨在加快推进茅台酒循环经济园,茅台3万吨酱香系列酒技改工程等项目建设,进一步做大做强茅台酒,巩固提升茅台酒市场地位,并在打造茅台系列酒、保健酒品牌基础上,做大做强茅台集团子公司。

除此之外,为了推动全省白酒行业供给侧结构性改革,巩固提升全国优质酱香酒主产区地位,将打造以赤水河流域白酒产业带为核心的白酒产业集群,并加快建设仁怀市名优白酒产业示范基地和全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区,巩固提升全国优质酱香酒主产区地位。

“一带一区”定能让祖祖辈辈传承下来并不断加以改良的黔酒更加耀眼,展现它所独有的魅力,让黔酒醉人的酱香,随着这翻滚着黄沙的赤水河,奔腾远方。

酒旅兼得,流连忘返

喝美酒,看美景可谓人生两大乐事,而遵义这两者皆可得,可谓一大幸事。

在省委、省政府的鼓励和支持下,白酒企业深挖白酒文化资源,加强企业文化建设,打造特色酒庄,发展工业旅游,开发白酒旅游商品,促进酒旅融合发展。

既能品味醇淳酒香,也观赏万千景色。

遵义本就是首批国家历史文化名城,拥有世界文化遗产海龙屯、世界自然遗产赤水丹霞,曾获得全国文明城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市等多项殊荣,同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一的茅台酒的故乡,本身就是一个很适合旅游的地方。

而如今又以仁怀市以及茅台镇围绕茅台酒厂发展以参观茅台酒酿造为重点的工业旅游、以品饮茅台酒为重点的餐饮旅游、以了解茅台酒发展历史为重点的酒文化旅游,遴选一批有条件的民营酿酒企业作为旅游观光点,规划建设一批集餐饮、住宿、娱乐、休闲等为一体的特色酒庄,使得游客的体验更为独特。

此外还将加快开发以“贵州白酒”文化为主题的旅游商品、纪念品,在全省机场、高铁站、高速公路服务区规划建设品牌形象展示店,让来到这里的游客能将美好的旅游记忆,借纪念品保存下来。

而茅台集团、习酒公司等白酒企业创建国家A级旅游景区、国家人文旅游示范基地、国家康养旅游示范基地。开发白酒旅游商品,打造一批“白酒+生态旅游、红色旅游、乡村旅游”的精品线路,其独特的魅力,以及新型多元的旅游体验方式发展,必能吸引到众多游客前往。

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