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元朝有个“渎山大玉海”,可是当时里面装什么酒,你知道吗

在北海公园团城承光殿前的玉瓮亭中,收藏着一尊极具特色的大型玉雕——渎山大玉海。它的诞生与元世祖忽必烈有关,是专门用来盛放美酒的容器。可是您知道渎山大玉海中盛放美酒的种类吗?如果您想知道,就让小编来为您揭秘:

13世纪,应该完全属于在草原上扬刀跃马的成吉思汗。公元1271年时,元世祖忽必烈正式发布了《建国号诏》,取“大哉乾元”之意,定国号为“大元”。元帝国属于游牧民族文化,正因如此,在各种建制方面上,都有其独特的地方,这一点光是从宫殿内的必备陈设上,就可以略窥一二。

元代宫廷内的主要摆设有三种,一是计时的刻漏,主要放置于皇帝的龙座正南方向,并专门由两名契壶郎掌管。二是盛放马奶子的容器,设有二十名下人负责看守,被称为“主膳”。三是酒海,其位置在漏刻的南面,主要用于盛放美酒,并设置了六十名掌酒人,可见元朝统治者对饮酒的重视程度。

元代******的酒海,就是存放于北京市北海公园的渎山大玉海。渎山大玉海是元世祖忽必烈下令制造的,其材料主要取南阳独山特产的黑质白章玉料,渎山大玉海中的“渎山”二字,正是由“独山”演化而来。

渎山大玉海高70厘米,口径超过135厘米,膛深55厘米,重约3.5吨左右。作为一尊由整块大玉雕刻而成的实用器来说,渎山大玉海内外还雕刻有十几种精美的动物图案,******称得上是元代雕刻工艺的代表性作品。渎山大玉海初被安置在元大都的广寒殿内,后来被乾隆皇帝偶然发现并收藏,在清代宫廷匠人的精心维护下,这才得以保存至今。

此时一个问题出现了,既然渎山大玉海是用来盛装美酒的器具,那么它都曾装过哪些美酒呢?我们不妨来细致的玩味一番:

1.米酒

米酒是汉族人传统的饮料,其主要酿制原料为江米。在北方地区,米酒一般都被称作“甜酒”,其酿制工艺简单,并且口感香浓醇厚,酒精含量极低。可以毫不过分的说,米酒是当时农家日常的饮料之一,具有相当大的普遍性。

值得注意的是,蒙古人入主中原后,也一直对米酒的兴趣颇高,忽必烈崇尚汉家文化,对于此酒喜爱尤甚,故此来说,渎山大玉海中的酒品类型,米酒肯定是其中一员。

2.葡萄酒

很多读者都会认为,葡萄酒是从明朝郑和下西洋时,才从西域地区传至中原的。可是这种想法却还是有些局限性,因为蒙古人的足迹早就踏上了欧洲大地,故此葡萄酒已经成为了其日常生活中必备的饮料。

3.椹子酒

在《元史》中曾有记载,认为酒的品类有“清酒”与“黑酒”之分,在《析津志》中,真定等地出产“椹子酒”,也就是一种用桑葚酿制的酒。“椹子酒”的颜色为黑色,与米酒的“清”正好相对,初饮之下,就能让人有饱腹感,可一旦饮用时间过长,就很有可能让口舌牙齿变成黑色。

4.蒸馏酒

在《析津志》中还曾记载:“阿剌吉”作“哈剌吉”,复有取此(葡萄酒)烧作哈剌吉,尤毒人”。意思就是说,葡萄酒可以通过烧制的方法获取一种叫做“哈剌吉”的酒,也就是我们所熟知的蒸馏酒。

众所周知,蒸馏酒是一种烈酒,其味道浓烈并且容易醉人,蒙古人历来豪迈奔放,对于烈酒的喜爱程度极高,故此渎山大玉海中经常盛装的酒,***有可能就是它。

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