俄罗斯“乌苏里牌虎头”酒系列 - 俄罗斯虎头酒、俄罗斯养生保健酒、虎头酒、养生保健酒-资讯

它是世界三大古酒之一,白酒前都是它的天下,现在没落很少有人喝

它是世界三大酿造酒之一,白酒出现前都喝它,现在没落几乎没人喝!

咱们中国的酒文化非常悠久,在漫长的时间里,诞生了各种各样的酒,有的慢慢没落消失,也有的一直经久不衰。******给大家介绍一种酒,它是世界三大古酒之一,在白酒出现以前,都是它的天下,可惜现在没落了,除了极个别地区外,几乎没多少人喝。

它就是黄酒,采用的是酒曲复式发酵法酿造而成,是属于酿造酒。黄酒的历史非常悠久,大约在商周时期就已经存在,到现在已经有超过3000年的历史,是世界上三大酿造酒之一(另外2个是啤酒和葡萄酒)。而现在备受大家喜欢的白酒,本质上是属于蒸馏酒。

黄酒曾经有非常辉煌的历史,在白酒出现以前,都是黄酒的天下。古人喝酒经常要先“温酒”、“烫酒”,说的就是黄酒。一直到了宋末元初,白酒开始逐渐盛行,然后就迅速发展,取代了黄酒的地位。发展到现在,黄酒几乎快沦落为料酒了。

主要原因有三个,******点,口感好。白酒的度数高,喝着劲儿,口感更浓烈。第二点,白酒的出酒率高。更节省粮食,这一点很重要,在物质贫乏的年代,节省粮食就显得非常重要。第三点,价格便宜。白酒比较便宜,小半瓶白酒就能喝醉。劣质的黄酒价格也不贵,但是难喝。好的黄酒好喝,但是价格贵,而且才十几度,喝一瓶都不醉,而且越喝越冷。

就是因为这些原因,让白酒迅速走红,此消彼长,黄酒开始没落。当时白酒是从北方向南方发展,加上北方天气寒冷,更适合喝白酒,所以北方现在仅仅只有山东即墨、河南鹤壁和陕西黄关有黄酒,喜欢喝黄酒的人也是寥寥无几。

相对来说,南方虽然还有不少地区有黄酒,比如说九江、绍兴、无锡、江阴、张家港、苏州、南通等等,还有保留着黄酒的酿造。但也只是部分当地人爱喝,其他外地人很少有人喝。作为对比,同为酿造酒的啤酒和葡萄酒,三者的发展和境遇,可以说天差地别也不为过。

黄酒现在已经逐渐从酒桌上没落,进入了厨房,变成了料酒的主要原料之一。大家可以看看家里的料酒,主要成分都是料酒。甚至一些劣质的料酒,就是在黄酒的基础上,添加一些水和香精之类调配的。以至于一部分年青人认为黄酒就等于料酒了。

黄酒本是世界三大古酒之一,白酒出现以前,都是它的天下,现在没落很少有人喝。其实真正的好黄酒,色泽橙黄漂亮,香味浓郁醇厚,口感柔和回甜。并且黄酒的营养还特别好,含量大量的氨基酸、糖类、有机酸和各种维生素。有机会建议你尝尝,尤其是冬天,切点姜丝放入黄酒里,温热了再喝,味道真的很不错。好了,介绍完了,你喜欢喝黄酒吗?欢迎留言说说你的看法。

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