俄罗斯“乌苏里牌虎头”酒系列 - 俄罗斯虎头酒、俄罗斯养生保健酒、虎头酒、养生保健酒-资讯

501五粮液,定义中国超高端白酒

2019一整年,中国白酒行业都翘首以待一款超高端白酒——“501五粮液”。

这款产品***早在2018年底的五粮液1218共商共建共享大会露出了概念版。3个月后,五粮液在2019年春季糖酒会上正式发布“501五粮液·明池酿造”和“501五粮液·清池酿造”两款战略性超高端产品,强调“每一滴都来自明清古窖池,每一瓶都拥有******的编号,并且限量发售,极具稀缺性。”

中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉曾表示,我国酒类消费处于一个“长期不缺酒,但长期缺好酒”的时代。501五粮液从战略上已经不满足于酿“好酒”,更是要打破现有高端白酒的天花板,以五粮液652年明代古窖为历史承载,打造中国白酒金字塔之巅。

2020年春节,501五粮液广告片提出“王冠上的明珠”,但直到******,真正见过这款产品的人依旧凤毛麟角——501五粮液尚未正式上市。笔者从五粮液得到的******消息显示,这款酒每年仅售501瓶。这意味着,这颗“明珠”将成超级稀缺单品。

三大限定,重新定义超高端白酒标准

早在2018年底,五粮液就试图重新定义“高端”——501五粮液以“限定车间、限定窖池、限定匠人”确保产品高品质、稀缺性。

五粮液共有十几个车间,都以5字开头命名,其中单数是生产车间,双数是辅助车间。而501车间,正是五粮液的一号车间,也是五粮液开始的地方。这里藏着五粮液的酿造机密——以“长发升”、“利川永”等为代表的179口明清古窖池全部集中于此,它们中***老的已达652年,其中历史***悠久的是“长发升”酒坊中的明初古窖“菜刀把”和“板子窖”。

这些古窖是中国白酒文化遗存的旷世之作,保留着中国白酒***纯正的初始记忆,中国白酒浓香之脉发端于此,故而有“明池之前没有窖”的说法。

1992年,宜宾地区文化局编印初版的《宜宾地区文物志》认定:“长发升酒窖是我国现存***早的地穴式曲酒发酵窖。”宋书玉表示,虽然众多国内白酒号称出自百年老窖,但根据不完全统计,百年老窖仅占浓香型白酒老窖的万分之一以下。酿造501五粮液的明清古窖池群,可以称得上是“窖中之窖”。

501车间的古窖池群是迄今为止窖池结构保存***完整、不间断使用时间***长、酿酒微生物持续作用数百年未曾间断的“活窖”。其窖泥中蕴含的微生物一直繁衍至今,价值比黄金还珍贵,在2005年被中国国家博物馆******收藏,是当前国家博物馆收藏的******一件“活文物”。

五粮液酿酒大师赵东向外界表示,会确保每一滴501五粮液都来自501车间的明代古窖池,并由至少拥有30年以上酿酒经验的老师傅领衔精心酿造。而业内则视“三限定”原则为五粮液重构超高端产品标准的价值表达。

“王冠上的明珠”,蓄势待发或成为行业分水岭

据消息人士透露,2019年5月中国酒类流通协会举办的G50论坛上,501五粮液已经做了内测,赢得一众酒类企业代表和大商好评。

除了同业与专家,另一拨蓄势以待的力量来自于藏家和投资人,因为它“实在很适合收藏”。

白酒是和时间做朋友,白酒收藏界有句话道“藏文化不如藏酒”。“501五粮液”的瓶子传承了经典的“鼓形瓶”——这是世界***初认识五粮液时的样子,具有浓郁的品牌风格和极高的辨识度。以“501五粮液·明代窖池酒”为例,它使用明代风格古门、瓶盖上运用了万历五彩,瓶颈上的海水江崖纹来自经典的明朝黄袍下摆,整体观之,形为明代的酒器。它被珍而重之放入由金丝楠木精制而成的明代古门造型的酒盒中,以钥匙为门簪;打开大门,拿出酒瓶,盒子底部便能看到明池古窖的造型。

从产品品质到外观细节,充分体现了五粮液“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”的******匠心,呼应“王冠上的明珠”。

酒是用来喝的,好酒更是如此。501五粮液经过无数次的推敲打磨,1500人次参与酒体品评测试,终于在保持五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特传统风格同时,让口感层次更加丰富,拥有五粮发酵的复合香、浓郁丰满的陈香、优雅舒适的窖香。

业内人士预测称,501五粮液会在2020年炸开高端白酒市场,成为“核武器”,而推出501五粮液被视为五粮液“向高端聚焦,重塑高端产品价值体系”的标志性之举。

宋书玉对五粮液启动的超高端战略表示认同——因为高品质白酒是极度稀缺资源,不足******白酒产量1%,501五粮液的推出具有积极的行业价值,也会成为五粮液发展史上的一个关键性节点。

俄罗斯虎头酒、俄罗斯养生保健酒、虎头酒、养生保健酒

下一篇:国内有2款白酒:“穷人瞧不上,富人整箱要”,名副其实的粮食酒 下一篇:「博物馆时光」寻味酒文化